Torten-Backformen in verschiedenen Größen und Formen
Bei uns können Sie Torten-Backformen und Kuchen-Backformen der Marken PME und Wilton zu günstigen Preisen kaufen. Die Formen Rund, Quadratisch, Eckig, Rechteckig, Halbrund, Halbkugel, Tropfen und Prinzessin sind für Sie auf Lager verfügbar. Viele Backformen sind in verschiedenen Größen von 10cm bis 45cm und in einer Tiefe von 7,5cm oder als Extra-Tief 10cm und zeichnen sich durch eine hohe Profi-Qualität aus. Alle Backformen sind Lagerware und werden schnell geliefert. Mehr Infos hier ➔
Backform Rund, Eckig, Quadratisch, Rechteckig, Halbkugel
Torten-Backformen in Profi-Qualität — von PME aus England und Wilton aus den USA. Im Brotfrei Shop findest du runde, quadratische, rechteckige und Sonderformen in Durchmessern von 10 bis 40 cm, in normaler Tiefe (7,5 cm) und extra tief (10 cm). Alle Formen sind nahtlos aus extra dickem Aluminium gefertigt, haben eine Antihaftbeschichtung und sind Lagerware.
Welche Torten-Backformen gibt es?
- Runde Backformen: Der Klassiker für Motivtorten, Geburtstagstorten und Hochzeitstorten. Von Ø 10 cm bis Ø 40 cm — ideal für alle gängigen Tortengrößen.
- Quadratische Backformen: Für eckige Motivtorten und Sheet Cakes. Von 10×10 cm bis 35×35 cm.
- Rechteckige Backformen: Für Sheet Cakes, Motivtorten und große Mengen Gebäck auf einmal.
- Halbkugel-Backformen: Für runde 3D-Torten wie Fußbälle, Planeten, Bomben-Torten und Iglu-Kuchen.
- Sonderformen: Herz, Tropfen, Prinzessin-Rock — für besondere Motivtorten ohne aufwändiges Schneiden.
- Backform Sets: Mehrere runde oder quadratische Formen in abgestuften Größen — ideal für mehrstöckige Torten.
Normal oder extra tief — was ist der Unterschied?
Normale Backformen haben eine Tiefe von 7,5 cm und eignen sich für klassische Torten mit 2–3 Böden. Extra tiefe Backformen (10 cm) ermöglichen höhere Torten mit mehr Füllung und sind ideal für mehrstöckige Motivtorten und Naked Cakes. Mit einer extra tiefen Form sparst du dir das Aufschneiden und Stapeln mehrerer dünner Böden.
PME vs. Wilton — welche Marke ist die richtige?
- PME (England): Besonders gleichmäßige Wärmeverteilung durch nahtlose Fertigung aus einem Stück. Sehr scharfe Kanten — die erste Wahl für Motivtorten, die mit Fondant eingedeckt werden. Standard in britischen und europäischen Profi-Konditoreien.
- Wilton (USA): Breite Formenvielfalt, viele Sonderformen und Sets. Weltbekannte Marke, die in amerikanischen Back-Tutorials Standard ist. Sehr gute Antihaftbeschichtung.
Wie viel Teig brauche ich für meine Backform?
- Ø 15 cm rund: ca. 300–400 g Teig
- Ø 20 cm rund: ca. 500–700 g Teig
- Ø 26 cm rund: ca. 900 g–1,2 kg Teig
- Ø 30 cm rund: ca. 1,5–2 kg Teig
Bei extra tiefen Formen entsprechend mehr Teig einrechnen.
Pflege & Reinigung
Backformen aus Aluminium immer von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen — nie in die Spülmaschine. Die Spülmaschine greift die Antihaftbeschichtung an und verkürzt die Lebensdauer erheblich. Vor dem ersten Gebrauch mit Backtrennspray einsprühen — das erleichtert das Herausnehmen und schont die Beschichtung.
FAQ – Häufige Fragen zu Torten-Backformen
Welche Backformgröße ist für Einsteiger am besten geeignet?
Für den Einstieg empfehlen wir eine runde Backform mit Ø 20 cm in normaler Tiefe. Diese Größe ist in den meisten Rezepten Standard, leicht zu handhaben und ausreichend für 10–12 Portionen.
Muss ich die Backform trotz Antihaftbeschichtung einfetten?
Ja — auch beschichtete Formen profitieren von Backtrennspray oder Einbuttern und Mehlieren. Das sorgt für noch saubereres Herauslösen und verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.
Welche Backform eignet sich für Fondanttorten?
PME Backformen sind speziell für Fondanttorten empfohlen, da sie durch ihre nahtlose Fertigung besonders scharfe, gerade Kanten erzeugen — die Grundvoraussetzung für einen perfekten Fondantüberzug mit professioneller Optik.