Dieses AOS Set bündelt alles, was du für fertig dekorierte FunCakes-Kekse brauchst: die Backmischung für den Keksteig plus die passende Schmelzglasur und Deko-Zuckerperlen in einem Paket. Kein Zusammensuchen einzelner Zutaten – einfach auspacken, backen und dekorieren.
Enthalten sind eine Backmischung für knusprige Kekse, drei Beutel FunCakes Deco Melts in Rot, Pink/Rosa und natürlichem Weiß zum Eintauchen und Verzieren sowie Mini-Zuckerperlen in Silber/Weiß als Finish. Der Keksteig eignet sich auch als knusprige Tortenkruste und lässt sich gut einfrieren.
Zubereitung
Keksteig: Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben. 500 g Backmischung mit 150 g weicher Butter und 1 Ei (ca. 50 g) zu einem festen Teig verkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) bzw. 160°C (Heißluft) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen, bevor dekoriert wird. Die Menge reicht für ca. 25 Kekse (7-10 cm), je nach Form und Dicke.
Deco Melts: Im Wasserbad oder bei max. 500 W in der Mikrowelle schmelzen, dabei alle 15-20 Sekunden umrühren. Sobald die Melts glatt geschmolzen sind, Kekse eintauchen oder Melts aufträufeln und im Kühlschrank ca. 10-15 Minuten aushärten lassen. Ein weißlicher Belag durch Temperaturschwankungen beim Transport ist normal und verschwindet beim Schmelzen wieder.
Zutaten
Backmischung Kekse/Cookies: Weizenmehl, Zucker, Dextrose (Weizen), Glukosesirup (getrocknet), Backtriebmittel: E450, E500, Aroma (Milch).
Deco Melts Rot: Zucker, gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), Milchpulver (mager), Molkepulver (Milch), Konzentrat (Rote-Bete-Saft), Emulgatoren: E492, E322 (Sonnenblume), Farbstoff: E160a.
Deco Melts Pink/Rosa: Zucker, gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), Milchpulver (mager), Konzentrat (Rote-Bete-Saft, Rettich), Emulgatoren: E492, E322 (Sonnenblume), Farbstoff: E160c.
Deco Melts natürliches Weiß: Zucker, gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), Emulgatoren: E492, E472c, Milchpulver (mager), Aroma.
Mini-Zuckerperlen Weiß/Silber: Zucker (79,7%), Stärke (Weizen, Mais), Glukosesirup, Farbstoff: E173, Gelatine (Rind), Pflanzenöl (Kokosnuss, Raps), Überzugsmittel: E901.
Für Allergene siehe fett markierte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine.
Halal zertifiziert. Lagerung: kühl und trocken.
Lieferumfang
- 1x FunCakes Backmischung für Kekse/Cookies, 1 kg
- 1x FunCakes Deco Melts Rot, 250 g
- 1x FunCakes Deco Melts Pink/Rosa, 250 g
- 1x FunCakes Deco Melts natürliches Weiß, 250 g
- 1x FunCakes Mini-Zuckerperlen Silber/Weiß, 80 g
FAQ – Funcakes Backmischung für Kekse mit Glasur Rot-Rosa-Weiß und Zuckerperlen
Wie viele Kekse ergibt die Backmischung?
Aus 500 g Mischung mit Butter und Ei entstehen ca. 25 Kekse (7-10 cm), je nach Form und Dicke.
Woher stammt die rote und rosa Farbe der Deco Melts?
Die Farbgebung erfolgt über Rote-Bete-Saft-Konzentrat in Kombination mit den Farbstoffen E160a bzw. E160c.
Kann der Keksteig eingefroren werden?
Ja, überschüssiger Teig lässt sich problemlos im Gefrierschrank aufbewahren.
