Die FunCakes Fertigmischung für Enchanted Cream ergibt eine extrem leichte, fluffige und schneeweiße Creme, perfekt zum Füllen und Abdecken von Torten oder als Topping für Cupcakes. Trotz ihrer Leichtigkeit bleibt sie schön steif, ideal für hohe Cupcake-Strudel, die ihre Form behalten. Dank der strahlend weißen Farbe lässt sich die Creme hervorragend mit Lebensmittelfarben einfärben, auch der milde Vanillegeschmack passt sich gut an weitere Aromen an.
Zubereitung
Für eine Portion 150 g Mix mit 100 ml Milch und 100 ml Wasser etwa 3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit aufschlagen. Nach Wunsch mit Geschmackspaste verfeinern. Die Creme ist sofort einsatzbereit, entweder als Füllung oder zum Dekorieren. Alternativ kann auch nur Milch (200 ml) oder nur Wasser (200 ml) verwendet werden. Eine Portion reicht für das Füllen von 2 Böden und das Eindecken einer Torte mit 25 cm Durchmesser oder für etwa 24 bis 30 Cupcakes. Fertig zubereitet hält sich die Creme 5 bis 6 Tage im Kühlschrank, vor der Wiederverwendung kurz durchrühren.
Zutaten
Zucker, Glukosesirup (getrocknet), teilweise gehärtetes Öl (Palme), Emulgator: E471, E472f, gehärtete Fette (Kokosnuss), Milcheiweiß, Dextrose, Milchpulver (mager), Stabilisator: E450, E263, E339, E516, Verdickungsmittel: E401, E464, Trennmittel: E341. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von Gluten, Ei, Soja und Lupine.
Lieferumfang
- 1x Tüte FunCakes Fertigmischung für Enchanted Cream, Inhalt 900g
Weitere Fertigmischungen zum Backen und Dekorieren findest du in unserer Kategorie Backmischungen.
FAQ – Enchanted Cream Fertigmischung
Wofür eignet sich Enchanted Cream?
Sie eignet sich zum Füllen und Abdecken von Torten sowie als Topping für Cupcakes und bleibt dabei besonders leicht und stabil.
Wie lange ist die zubereitete Creme haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die fertige Creme 5 bis 6 Tage, vor der Verwendung sollte sie kurz durchgerührt werden.
Kann ich Enchanted Cream einfärben?
Ja, dank ihrer strahlend weißen Farbe lässt sie sich hervorragend mit Lebensmittelfarben nach Wunsch einfärben.
