FunCakes Marzipan Natural im Verhältnis 1:4 (80% Zucker, 20% Mandeln) ist geschmeidig, flexibel und dadurch besonders einfach zu verarbeiten und auszurollen. Die naturbelassene, mandelhaltige Zuckermasse lässt sich hervorragend mit Lebensmittelfarbe einfärben und eignet sich damit für individuelle Farbgestaltungen. Nach dem Ausrollen hat das Marzipan eine feine Textur und wird angenehm fest.
Wird weißer Farbstoff zugegeben, um ein helleres Marzipan zu erhalten, wird die Struktur dadurch etwas weniger fein – ein normaler Effekt und kein Qualitätsmangel.
Anwendung
Für eine runde Torte mit 24-26 cm Durchmesser oder eine quadratische Torte mit 20x20 cm werden ca. 500 g Marzipan benötigt, um sie vollständig einzudecken. Vor Gebrauch das Marzipan gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen.
Marzipan-Verhältnisse im Überblick
50% Zucker / 50% Mandeln = Verhältnis 1:1
67% Zucker / 33% Mandeln = Verhältnis 1:2
75% Zucker / 25% Mandeln = Verhältnis 1:3
80% Zucker / 20% Mandeln = Verhältnis 1:4 (dieses Produkt)
Zutaten
Zucker, Mandeln (20%), Invertzuckersirup, Stabilisator: E420, Verdickungsmittel: E466, Invertase, Säuerungsmittel: E330, natürliches Mandelaroma.
Allergene sind fett markiert. Kann Spuren enthalten von Soja und Ei.
Halal, Koscher D und glutenfrei zertifiziert, AZO-frei.
Lieferumfang
- 1x FunCakes Marzipan Natural 1:4 (20% Mandeln), 250 g
FAQ – Funcakes Marzipan Natural 1:4 250 g
Was bedeutet das Verhältnis 1:4?
Es beschreibt den Anteil von Mandeln zu Zucker – bei 1:4 sind 20% der Masse Mandeln, 80% Zucker. Je niedriger die Verhältniszahl, desto höher der Mandelanteil und desto intensiver der Marzipangeschmack.
Wie viel Marzipan brauche ich für eine Torte?
Für eine runde Torte (24-26 cm) oder eine quadratische Torte (20x20 cm) werden ca. 500 g benötigt.
Kann das Marzipan eingefärbt werden?
Ja, mit gängiger Lebensmittelfarbe. Bei hellen/weißen Tönen wird die Struktur durch den Farbstoff etwas weniger fein – das ist normal.
