Mit dem Cake-Masters Cake Drip in Graphit Schwarz (Graphite Black) setzt du harte, grafische Kontraste auf helle Torten. Das tiefe Schwarz wirkt auf weißer Buttercreme oder hellem Fondant besonders klar und ist die erste Wahl für Halloween, Black-and-White-Torten, moderne Hochzeitstorten und Motivtorten mit Auto-, Fußball- oder Musikthema.
Anders als bei selbst angerührter Ganache ist die Konsistenz bereits fertig eingestellt. Du musst weder abwiegen noch temperieren und kannst direkt aus der Quetschflasche arbeiten.
Anwendung
- Die Torte gut gekühlt und glatt eingestrichen bereitstellen, so ziehen die Tropfen sauberer an.
- Die Quetschflasche im Wasserbad bei etwa 40 °C oder in der Mikrowelle auf niedriger Stufe erwärmen, bis die Glasur fließfähig ist.
- An einer Stelle einen Testtropfen setzen und schauen, wie weit er läuft, bevor er fest wird.
- Die Tropfen umlaufend am Tortenrand ansetzen, danach die Oberseite befüllen und glattstreichen.
- Kurz kühlen, bis die Glasur fest ist.
Nicht benötigte Glasur härtet in der Flasche aus und lässt sich problemlos erneut erwärmen. Silberne Perlen, Blattgold oder weiße Streusel setzen auf dem Schwarz besonders starke Akzente.
Zutaten
Zucker, pflanzliche Öle und Fett (Palmkernöl, Shea, Palm), Magermilchpulver, Emulgator: E322 (Sonnenblumenlecithin), Salz, Vanillin, Farbstoff: E172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide).
Allergene fett geschrieben.
Lieferumfang
- 1x Quetschflasche Cake-Masters Cake Drip Graphite Black, Inhalt 250g
Weitere Farben findest du in unserer Kategorie Tropf-Glasur / Cake-Drip. Eine ausführliche Anleitung gibt es in unserem Ratgeber Drip Cake / Tropf-Glasur selber machen.
FAQ – Cake Drip Graphit Schwarz
Wie viel Cake Drip brauche ich für eine Torte?
Für eine runde Torte mit 20 cm Durchmesser reichen in der Regel 100 bis 150 g, die 250g-Flasche reicht damit für ein bis zwei Torten.
Muss die Torte vor dem Auftragen gekühlt sein?
Ja, auf einer gut gekühlten Torte zieht die Glasur schneller an und die Tropfen bleiben an der gewünschten Stelle stehen.
Färbt der schwarze Drip Zunge und Zähne?
Die Farbe basiert auf Eisenoxiden und färbt deutlich weniger ab als schwarze Glasuren auf Basis von Azofarbstoffen. Ganz ausschließen lässt es sich bei einem so dunklen Ton nicht.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Cake-Masters
Siemensstr. 24
Niedersachsen
49770 Herzlake, Deutschland
info@cake-masters.com
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Farbe: |
|
| Füllmenge: |
250g |
| Artikelgewicht: |
0,25 kg
|
| Inhalt: |
250,00 g
|
Nährwert-Informationen pro 100g
| Brennwert: |
2618kJ (630kcal) |
| Fette |
47,2 (davon gesättigt 44,9g) |
| Kohlehydrate |
48,8g (davon Zucker 48,7g) |
| Eiweiß |
2,5g |
| Salz |
0,21g |
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