Mit dieser Red Velvet Backmischung von FunCakes gelingt dir der klassische amerikanische Red Velvet Cake, samtweich in der Textur, mit einem leichten Hauch Schokoladengeschmack und der typischen tiefroten Farbe. Traditionell wird er mit einem Frischkäse-Zuckerguss kombiniert, der die rote Farbe zusätzlich betont. Die Mischung eignet sich nicht nur für den klassischen Kuchen, sondern auch für Red Velvet Cupcakes oder Cakepops.
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen (Heißluft 160 °C). Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Die Mischung mit Wasser, Eiern und Pflanzenöl in eine Schüssel geben und 6 bis 8 Minuten zu einem leichten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Backform füllen (1/2 bis 2/3 voll) und backen. Genaue Mengen- und Backzeitangaben je nach Formgröße finden sich auf der Verpackung. Für Cupcakes ergeben 500 g der Mischung etwa 20 Stück, Backzeit rund 20 Minuten bei 175 °C (Heißluft 160 °C).
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel: E500, E450, E341, pflanzliches Öl und Fette (Raps), magerer Kakao, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Glukosesirupe (getrocknet), Sojamehl, Farbstoff: E172, E129, Salz, Verdickungsmittel: E466, E415, Aroma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von Ei, Milch, Lupine.
Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Lieferumfang
- 1x Tüte FunCakes Backmischung für Red Velvet Cake, Inhalt 1kg
Weitere Fertigmischungen zum Backen findest du in unserer Kategorie Backmischungen.
FAQ – Red Velvet Backmischung
Was macht Red Velvet Cake besonders?
Die Kombination aus samtweicher Textur, leichtem Schokoladengeschmack und der charakteristischen tiefroten Farbe.
Was muss ich der Red Velvet Backmischung hinzufügen?
Nur Pflanzenöl, Eier und Wasser, mehr wird für den Grundteig nicht benötigt.
Kann ich mit dieser Mischung auch Cupcakes backen?
Ja, aus 500 g Mischung lassen sich etwa 20 Red Velvet Cupcakes backen.
